neues aus dem LEAF

Dieses mal haben wir es recht flott nach Auftischen der neuen Karte geschafft einen Termin für den Menu-Shoot zu finden, ihr habe also noch ganz viel Zeit euch von oben bis unten durch die Köstlichkeiten zu essen, die das LEAF diesmal parat hat.

Zum fotografieren hatte ich:

Kohlrabi-Möhren-Salat mit Zwetschgen, Brombeeren und Seidentofu-Dressing Karotten-Trio mit gerösteten Buchweizenkörnern
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Mini-Pizza mit Feige, Shitake und Butterpilzen auf Chutney aus Kirschen
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Tempeh-Kräuter-Strudel, Rote Linsen-Dhal, Artischocken und Zucchini-Zitronen-Sauce mit Kirsch-Salbei-Sorbet
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Kichererbsen-Schnitzel und frittierter Radicchio mit Chimichurri , Gefüllte Zwiebeln in BBQ-Sauce und süßsaurem Melonen-Gemüse
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Erdeer-Vanille-Törtchen mit Minz-Zucker
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Zu meinem Geburtstag hatte ich überignes das andere Dessert: Gegrillte Sommerfrüchte im Bananenblatt mit Mango-Shrikhand-Joghurt. Soooo lecker!

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